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Italienische Gewürze
Italienische Küche ist weltbekannt für ihre vielfältigen Aromen und Geschmacksrichtungen. Die Verwendung von frischen Zutaten und verschiedenen Gewürzen spielt dabei eine wichtige Rolle.
Von Basilikum und Thymian bis hin zu Rosmarin und Oregano - Italiens Gewürzpalette ist unerschöpflich und bietet für jeden Geschmack das passende Aroma.
Ein besonderes Highlight sind dabei die regionalen Gewürze, die in den verschiedenen Regionen Italiens verwendet werden. So ist zum Beispiel die Verwendung von Zimt und Nelken in der sizilianischen Küche sehr weit verbreitet, während in der toskanischen Küche häufig Rosmarin und Thymian verwendet werden.
Neben diesen typischen Gewürzen gibt es auch eine Vielzahl an italienischen Gewürzmischungen, die es ermöglichen, die typischen Geschmacksrichtungen Italiens ganz einfach nachzukochen. Die bekannteste davon ist wohl die italienische Kräutermischung “Herbes de Provence”, die aus Thymian, Rosemarin, Basilikum, Oregano und Majoran besteht.
Wer seine Küche mit italienischen Gewürzen bereichern möchte, wird in unsere Auswahl fündig.